Entre Metz et Nancy, à un pas de Pont-à-Mousson, Denis SCHMITT et son fils Nicolas entretiennent et développent le patrimoine du SCEA D’ATTON.
Notre élevage limousin est composé de 65 mères allaitantes. Le troupeau compte dans sa totalité jusqu’à 200 animaux. Les vaches et leurs suites sont exclusivement nourries d’herbe, de foin, d’enrubannage et de céréales produites sur l’exploitation.
Le cheptel est élevé au grand air dans nos pâtures plus de la moitié de l’année. Nos vêlages ont lieu pendant l’Automne et en Hiver, les animaux sont réunis dans notre nouvelle étable à aire paillée, respectant les conditions de bien-être animal.
Fort d’un savoir-faire reconnu et d’animaux de qualité, notre élevage est régulièrement représenté dans les concours régionaux.
De la fourche à la fourchette
Les animaux choisis pour la vente sont des génisses et des jeunes vaches limousines élevées de manière traditionnelle dans le respect du label rouge « Blason Prestige ».
Notre artisan boucher découpe la viande dans les règles de l’art. Les colis sont préparés aussitôt. Ils sont livrés le jour même afin de préserver les saveurs du terroir et la fraîcheur des produits.
Colis de Boeuf
- Côte de boeuf
- Rosbif
- Steaks
- Steaks hachés
- Rôti-cocotte
- Bourguignon
- Pot-au-feu ou Hachis
Colis d'été
- Côte de boeuf
- Rosbif
- Steaks
- Steaks hachés
- Rôti-cocotte
- Bourguignon
- Saucisses & Merguez pur boeuf
Colis Prestige
- Côte de boeuf
- Rosbif
- Steaks
- Steaks hachés
- Viandes à fondue
Colis Steaks hachés
- Steaks hachés
Colis de Veau
- Côte de veau
- Rôti
- Escalope
- Steaks hachés
- Sauté de veau
- Blanquette
- Osso Bucco
- Poitrine farcie
Le poids des colis varie autour du poids indiqué. Le colis est toujours facturé au poids réel.
Super qualité de viande, merci beaucoup, vous pouvez me compter parmi vos clients, je reviendrai c’est sûr.
Viande tendre et goûteuse. Mon fils a adoré ! Nous reviendrons très bientôt.
Merci pour le colis de bœuf. Goûteux et tendre. Merci pour vos conseils de cuisson.
Notre famille amatrice de viande goûteuse s’est régalée en consommant vos produits !
Vive les circuits courts. J’aime la bonne viande. Je suis ravi ! La qualité du produit est là.
Première commande mais pas la dernière. Le colis prestige est top. Accueil sympa et informations générales très intéressantes.
Viande fondante , goûteuse , contact très chaleureux , merci beaucoup ! Le prochain colis est déjà réservé !
Super qualité de viande, merci beaucoup, vous pouvez me compter parmi vos clients, je reviendrai c’est sûr.
Viande tendre et goûteuse. Mon fils a adoré ! Nous reviendrons très bientôt.
Merci pour le colis de bœuf. Goûteux et tendre. Merci pour vos conseils de cuisson.
Notre famille amatrice de viande goûteuse s’est régalée en consommant vos produits !
Vive les circuits courts. J’aime la bonne viande. Je suis ravi ! La qualité du produit est là.
Première commande mais pas la dernière. Le colis prestige est top. Accueil sympa et informations générales très intéressantes.
Viande fondante , goûteuse , contact très chaleureux , merci beaucoup ! Le prochain colis est déjà réservé !
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